Je me suis servie des parties verte du chou pour un wok, les blanc ont servi le lendemain pour cette salade, simple et délicieuse !! les fanes de radis eux ont été utilisé en mélange avec du tofu ferme pour faire un pâté, rien de perdu !!!

Pour 6 personnes

2 choux chinois

1 botte de radis long

1 oignon rouge

herbes à salade

assaisonnement : huile + 1 jus de citron + sel de céleri et poivre

 

laver et couper très finement la partie blanche des choux chinois, de même pour l’oignon, puis râper les radis.

Mettre le tout dans un récipient, et ajouter les assaisonnements selon votre goût bien mélanger!

Laisser reposer 4h

Puis servir !

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