J'ai piqué la recette chez AntigoneXXI là : http://antigonexxi.com/2014/01/23/comment-faire-des-fromages-vegetaux-le-b-a-ba/ j'aimes bien quand c'est simple à réaliser sans ingrédient difficile à trouver, du coup pour cette recette, je n'avais aucune excuse de ne pas l'essayer! et comme j'en ai un peu marre de me ruiner en fauxmage, j'avoue que ça à tout pour me plaire !

 

Pour 1

1 paquet de noix de cajou pilé (75g) LeaderPrice

2 à 3 cac d’eau

½ cac de sel

1 cac de jus de citron

2 cac rase de flocons de levure

1 cac rase de poudre d’oignon

 

bon ça commence bien j'avais oublié de faire le pré-trempage des noix... alors j'ai fait ça :

Dans un récipient mettre les noix de cajou, faire bouillir de l’eau et couvrir, mélanger et laisser tremper,

Au bout d’1/2 heure environ égoutter les noix, les rincer et laisser égoutter,

Préchauffer le four à 160°,

Mettre dans un mini hachoir les noix avec le reste des ingrédients et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Huiler au pinceau un moule à tarte individuel, y déposer le mélange et mettre au four pour 20 minutes

Ensuite mettre 5 minutes position grill à 200°, puis laisser refroidir, démouler et mettre au frais.