11 juillet 2013

Curry d'Aubergine & de Pommes de terre

Ce que j'aime avec la cuisine Indienne c'est qu'on peut facilement réaliser de super plats 'goûtus', ça me transporte et je me mets à rêver d'y aller faire un road trip, découvrir une autre culture, de nouvelles saveurs, en prendre pleins les mirettes! Puis je me dis que toute seule ça craint, que j'ai pas d'argent à 'gaspiller', qu'avec ma chance j'vais m'chopper la tourista, que personne va comprendre ce que j'essaie de dire... et de toute façon j'aime pas l'avion... m'enfin c'est quand même beau de rêver! ;) pour 2 personnes 1... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Salade d'Asperges Vertes Tomates Abricots & Basilic, Sauce Jus d'Orange et Vinaigre Balsamique

Les asperges c'est bon mais c'est cher (mais c'est bon!) alors quand le porte monnaie ne suit pas, j'achète des asperges en bocaux de verre, c'est clair qu'on ne ressent plus le croquant mais ma foi le goût y est, en salade ça passe ! pour 1 assiette 100g d’asperges miniatures vertes en conserve 6 petites tomates (60g) 3 abricots (100g) basilic sauce : 1/2 orange 30ml + 1 cac de vinaigre balsamique   Commencer par faire la sauce en prélevant le jus d'une demi orange (moi j'ai aussi mis la pulpe) puis y ajouter la cac de... [Lire la suite]
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04 juillet 2013

Pâtes Bolognaise sans viande mais aux Proteines de soja

Après mon cours de danse j’ai eu une envie de pâtes bolo sur le chemin du retour mais ‘malheur’ je n’ai plus de spaghettis !! j’avais bien des Penne mais envie de longue pâtes... Ben ça sera des vermicelle de riz, après tout les pâtes ont un goût neutre et le vermicelle de riz cuit rapidement ! pour 1 personne 60g de vermicelle de riz (genre tagliatelle en épicerie Asiatique) 30g de protéines de soja émincées 100ml d’eau bouillante 1 oignon (60g) 2 tomates moyenne (95g) 70g de purée de tomates fraîches... [Lire la suite]
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01 juillet 2013

Quiche aux légumes & tofu soyeux

et voilà la recette de la quiche lors de ma soirée 'the geek quiches' ! La pâte brisée est de 230g mais le moule était plus petit cela faisait de trop grands rebords, j'ai donc enlevé ce qui dépassé et l'ai gardé au frais, je m'en sers pour faire des pains choco express ou des mini tartelettes, pizza etc (je mettrai quelques recettes de ces 'chutes de pâte brisée') pour 1 quiche max 4 personnes 160g de pâte brisée LeaderPrice 1 courgette moyenne 1 poivron rouge 1 bloc de tofu soyeux Cereal Bio 400g sel + herbes de... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Speculoos avec Banane - Fraises & Sauce Chocolat Chaud

J'ai invité une copine chez moi pour une soirée jeux vidéo (on est des quiches on rigole beaucoup!) avec ce temps mitigé on n'a pas eu le courage de sortir pour manger j'ai donc fait une quiche ((ça tombe bien!) la recette suivra...) et ce dessert à picorer à deux, rapide simple et bon , bref efficace! pour 2 personnes 6 biscuits speculoos  1 banane 100g de fraises 20g de chocolat noir + un peu d'eau (10ml environ)   émietter grossièrement à la main les biscuits puis les disposer dans le fond du récipient, couper la... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Confitures de Poivrons Rouge

Je n'ai pas spécialement envie de poivrons en ce moment mais voilà qu'ils commençaient à se ramollir et mon congélateur est plein à craquer! Je n'ai plus qu'une solution : une confiture de poivrons rouge pour ne pas jeter ces petites merveilles, ça aurait été dommage quand même! Je m'en suis servie en tartinade, ou en complément pour une sauce (pâtes / ebly / quinoa etc!) ou en condiment pour un guacamole express par exemple, ou mélanger simplement aux légumes etc...   pour 1 pot de 500g 3 poivrons rouges (310g)  1... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Salade aux Croquettes de Fauxmage Sauce Soja Tamarin

J'adore les salades avec du pané (fromage / poisson / poulet => pas des vrai bien sûr Peace On Earth!) ça croque et le mélange chaud / froid m'extasie, oui il me faut pas grand chose... ;) pour tout ce qui est pané, on trouve dans les magasins Bio le plus souvent des 'Palets au Tofu/Légumes' pas dégoûtant comme ceci : http://www.soto.de/fr_gluecks-sterne.php http://www.soto.de/fr_energie-taler.php sinon je commandes régulièrement sur unmondevegan c'est généralement bluffant on y croirait... [Lire la suite]
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19 juin 2013

Salade de Fruits Jaunes à l'Eau de Rose & Fleurs Séchées

Ce que j'aime avec l'été c'est la profusion sur les étalages du marché de FRUITS, je ne sais plus ou tourner de la tête, toutes ces couleurs, les parfums, halalaa, et ici faire le pleins de vitamines avec une salade de fruits! pour 1 gros bol (ou 2 moyen) 1 banane 1 orange 1 pomme 1 pêche 2 abricots ½ bouchon d’eau de rose (rayon du monde en hypermarché) pincées de fleurs séchées (magasin Bio)   Bon il n'y a pas vraiment besoin d'explications là quand même! On lave, on coupe, on dispose dans le bol, on ajoute l'eau de... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Produits Végétaliens

Je fais une petite liste que je remplirai au fur et à mesure de mes petites découvertes de produits végétaliens surtout sur le sucré,  dont l'étiquette de composition peut paraître compliquée aux 1ers abords. je tiens à préciser que, sur les aliments cités ci dessous, est parfois inscrit sur les paquets 'peut contenir des traces de lait ... etc ... '  je considère ces aliments comme végétaliens vu qu'ils ne font pas parti de la composition de la recette de base, pour moi  il s'agit plus d'une prévention pour... [Lire la suite]
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14 juin 2013

Penne Pimenté aux Tomates Poivron Rouge Chorizo & Parmy

Allez ZOU un plat aux Saveurs Méditerranéennes ca sent déjà bon les vacances !!  Pour 1 plat 50g de pâtes Penne 160g de tomates 1/2 de poivron rouge (60g) 22g de spacebar chorizo 1 cac de pâte de piment 10g de fromage Cheezly Parmy (2cac)   Faire bouillir de l’eau dans une casserole et y mettre les pâtes à ébullition, pendant ce temps laver et couper en morceaux les tomates et le poivron, réserver. Couper en morceau le chorizo et mixer dans un petit mixeur le parmy, réserver Quand les pâtes sont cuites, égoutter... [Lire la suite]
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