Cuisine Végé

11 juin 2013

Mélange Quinoa/Millet/Lentilles/Tomates, beurre de Radis Rose, Tofu fumé & Sarrasin

J'avais des radis qui n'attendaient qu'à être cuisinés, et voilà un beurre de Radis qui amène un petit piquant dans l'assiette! Pour 1 assiette 15g de quinoa 15g de millet 15g de lentilles vertes 115g de tomates 55g de radis rose 25g de beurre demi-sel...

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Tags: tofu, lentilles, millet, quinoa, radis, tomate, sarrazin

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10 juin 2013

Graines de Chia au jus de Pruneaux & cerises

Les graines de Chia aident à la digestion et contiennent des Omega 3 et 6, question consistance elles me font penser à du tapioca du côté 'gélatineux'. Le goût est neutre c'est pour cela que je l'ai incorporé au jus de pruneaux, ajouter à cela des cerises,...

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Tags: cerise, graines de chia, jus de pruneaux

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9 juin 2013

AvocAzuki sucré

L'avocat est considéré comme un fruit dans les pays chaud, il s'accomode donc très bien avec le chocolat & d'autres fruits, ici j'ai eu envie d'une petite touche asiatique (pour changer!) avec la pâte azuki, qui est de l'haricot rouge sucré, que j'ai...

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Tags: avocat, azuki

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8 juin 2013

Gâteaux au Sésame Noir

Pour les addict de la pâte de Sésame Noir, on en trouve dans toute les bonnes épiceries Asiatique soit Paris Store à Roubaix ou Le Minh à Wazemmes (ce dernier fournit toujours de super conseils!) Pour un moule de 6 : 40g de pâte de sésame noir 215 ml...

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Tags: fructos, Lait de coco, pate de sesame, valpiform

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7 juin 2013

Soupe de Nouilles au Lait de Coco & Curry Rouge avec Champignons et Poivron

Un bon petit plat parfumé aux saveurs asiatiques! Pour 1 bol 200ml de lait de coco Bjorg 80ml d’eau 125g de champignons frais 100g (qte1) poivron rouge 20g de nouilles chinoise 1 cac de pate de curry rouge sel & poivre Commencer par faire bouillir dans...

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Tags: Poivron, Curry Rouge, Lait de coco, champignon, nouilles

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6 juin 2013

Yaourt au lait de Soja Nature

pour 8 pots : 1 litre de lait soja nature Bio BJORG 1 yaourt Sojasun Nature (100g) Il faut avant tout bien steriliser les pots, le récipient & le fouet (c'est à dire les passer sous l'eau bouillante puis les laisser secher ou les essuyer avec un torchon...

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Tags: Lait de soja, yaourt

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5 juin 2013

Smoothie Ananas Banane & Poivron Rouge

Voilà un Smoothie onctueux et rafraichissant grâce au poivron rouge, laissez vous tenter il est franchement à tomber! pour 2 verres : ½ poivron rouge (40g) 1 banane (95g) ¼ d’ananas (150g) 10ml d’eau Commencer par laver et desépépiner la moitié d’un poivron...

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Tags: banane, Poivron, ananas

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4 juin 2013

Endives façon Orientale Sucrée

Avec ces beaux jours Printanier j'ai eu envie de saveurs orientales alors c'est partie pour cette recette facile, le mélange sucré des fruits secs avec le croquant de l'endive est détonnant! MIAM pour 1 bol 1 endive (95g) 10g de dattes (qte2) 25g de figues...

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Tags: endive, sirop d'érable, datte, figue sèche, pâte d'amande, raisin sec

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3 juin 2013

Verrine au Tofu Soyeux saveur Taro, avec Banane & Thé Matcha

po ur 3 verrines : 300g de tofu soyeux 15g de poudre de taro (epicerie ParisStore à Roubaix dans le rayon 'farines') 10g de sucre fructos Vivis 15g de thé matcha 1 banane (75g) Il faut mettre dans un blender le tofu avec la poudre de taro et le sucre,...

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Tags: tofu soyeux, banane, fructos, poudre de taro, thé matcha

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2 juin 2013

Pâté Végétal aux Noix Oignons & Sirop d'Érable

Ce genre de pâté est idéal pour servir de condiment pour un sandwich (avec des tranches de jambon végétal fumé par exemple) ou sur une salade (comme le chou chinois). Il n'est pas compact donc il m'est arrivé de m'en servir aussi comme 'sauce' pour mes...

Posté par VGLoveezall à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar, gingembre, miso, noix, sirop d'érable, soja, sucre de palme, tofu soyeux

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