J'adore les salades avec du pané (fromage / poisson / poulet => pas des vrai bien sûr Peace On Earth!) ça croque et le mélange chaud / froid m'extasie, oui il me faut pas grand chose... ;)

pour tout ce qui est pané, on trouve dans les magasins Bio le plus souvent des 'Palets au Tofu/Légumes' pas dégoûtant comme ceci : http://www.soto.de/fr_gluecks-sterne.php

http://www.soto.de/fr_energie-taler.php

sinon je commandes régulièrement sur unmondevegan c'est généralement bluffant on y croirait : http://www.unmondevegan.com/bouchees-panees-au-fromage-pepperjack-redwood,fr,4,RW7.cfm

http://www.unmondevegan.com/batonnets-de-poisson-redwood,fr,4,RW8.cfm

 

 

Pour 1 personne

1 petite laitue (145g)

3 champignons de paris (50g)

½ poivron jaune (90g)

2  petites tomates rouge sombre (40g)

5 olives (10g)

3 fauxcheese croquettes de fromages panées pepperjack Redwood

1 cac d’huile

sauce : 1 cas de sauce soja + 2 cac de jus de citron + ½ cac de purée de Tamarin (épicerie Asiatique)+ 1 cac de zeste de citron jaune

 

Alors alors : laver couper et essorer la laitue

Puis faire chauffer 1 cac d’huile dans une petite poêle, une fois chaude y déposer les croquettes mettre sur feu moyen (retourner les croquettes pendant la préparation de la salade bien sûr)

et pendant ce temps, laver et couper en morceaux les champignons, le poivron, les tomates, et les olives.

Préparer la sauce.

disposer dans une assiette les légumes puis la sauce et par dessus les croquettes, et Bon Appétit !

saladefauxmauge

saladfauxmage

 

cette assiette contient environ 360 calories