Pain perdue Végétalien

10 juillet 2014

Quand j'étais petite, j'étais aux anges quand ma grand mère m'annonçait qu'on allait mangé du 'pain ferré', bien sûr elle le faisait traditionnellement, et c'est en y repensant l'autre jour que je me suis dit 'mince en faite j'en mangerai plus jamais...' mais voilà j'ai trouvé une version végétalienne sur ce blog : http://les-carences-sont-cuites.blogspot.fr/2012/11/vegan-pain-perdu-vite-fait-bien-fait.html, je me suis régalée! Je sens que je vais faire exprès de laisser durcir mon pain!

2 morceaux de baguette rassie

140ml de lait de soja

1 cac moyennement bombé de maïzena

½ cac de poudre de cannelle

beurre VGL

cassonade à volonté

Dans une assiette creuse fouetter le lait à la maïzena et à la cannelle, puis couper en deux les morceaux de baguettes,

y tremper les 2 faces jusqu'à ce qu'elles mollissent et les faire dorer à la poêle avec une touche de beurre, recto verso, déposer dans une assiette et saupoudrer de cassonade, il n'y a plus cas !