20 décembre 2014

Gelée de fraises à la soupe champenoise

C’est un dessert simple à réaliser et qui fait son petit effet lors de la fin d’un dîner, c’est léger et en même temps ça en met plein les papilles ! Pour 3 parts 150g de fraises 125ml de champagne 12ml de cointreau 12ml de sirop de sucre de canne 12ml d’un jus de citron ½ cac d’agar agar   laver et couper en morceaux les fraises, puis les disposer dans le(s) moule(s) à tarte. Dans une petite casserole mettre le sirop, le cointreau le citron et la moitié du champagne, faire frémir le tout et ajouter l’agar-agar,... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Tarte à la chantilly de soja et fraises

 une tarte rapide et facile à faire, avec n'importe quel fruit de saison, ENJOY !   pour 2 personnes : la pâte : 125g de farine blanche 50g de beurre vegan 25ml d'eau   150ml de crème soja whip soyatoo 150g de fraises   pétrir puis étaler en 5mm d'épaisseur et faire cuire 25 minutes à 180°, puis laisser refroidir laver et couper en 2 les fraises et laisser égoutter. fouettez deux minutes la crème de soja dans un bol puis l'étaler sur la pâte et ajouter les fraises, c'est prêt!     ... [Lire la suite]
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24 septembre 2014

Gelée de thé au jasmin avec fraises

 une petite gelée toute sympas !   pour 2 petites verrines ou 1 grande 100g de fraises 80ml d'eau 1 pincée de thé au jasmin 2 cac de sirop d'agave 2 pincées de fleurs séchées 1/2 cac d'agar agar en poudre   Faire bouillir l'eau et y faire infuser le thé, attendre le complet refroidissement, passer sous la passoir pour enlever les résidus de thé puis refaire frémir le thé et y ajouter l'agar agar au frémissement, fouetter puis disposer dans les verrines ou se trouvent déjà les fraises coupées en morceaux... [Lire la suite]
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19 août 2013

Salade de Fraises Raisins & Olives à l'Eau de Rose Vinaigre Balsamique

Ça fait un moment que cette recette me trottait dans la tête, j'attendais juste les fraises de ma môman pour m'y plonger! Pour 1 bol 120g de fraises 120g de raisins rose 7 olives noires (30g) 6ml de vinaigre balsamique 5ml d’eau de rose   laver et couper en morceaux les fraises le raisin et les olives, mettre le tout dans un bol, puis ajouter la sauce eau de rose / vinaigre balsamique, mélanger c'est prêt !                            Le bol... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Speculoos avec Banane - Fraises & Sauce Chocolat Chaud

J'ai invité une copine chez moi pour une soirée jeux vidéo (on est des quiches on rigole beaucoup!) avec ce temps mitigé on n'a pas eu le courage de sortir pour manger j'ai donc fait une quiche ((ça tombe bien!) la recette suivra...) et ce dessert à picorer à deux, rapide simple et bon , bref efficace! pour 2 personnes 6 biscuits speculoos  1 banane 100g de fraises 20g de chocolat noir + un peu d'eau (10ml environ)   émietter grossièrement à la main les biscuits puis les disposer dans le fond du récipient, couper la... [Lire la suite]
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