25 avril 2015

Salade de Chou Chinois et Radis Long

Je me suis servie des parties verte du chou pour un wok, les blanc ont servi le lendemain pour cette salade, simple et délicieuse !! les fanes de radis eux ont été utilisé en mélange avec du tofu ferme pour faire un pâté, rien de perdu !!! Pour 6 personnes 2 choux chinois 1 botte de radis long 1 oignon rouge herbes à salade assaisonnement : huile + 1 jus de citron + sel de céleri et poivre   laver et couper très finement la partie blanche des choux chinois, de même pour l’oignon, puis râper les radis. ... [Lire la suite]
Posté par VGLoveezall à 15:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

05 décembre 2014

Gratin de Poireaux et Pommes de Terre Végétalien

Comme ma mère m'en fait plus  :(  Bon et ben on se prend en main, on respire un grand coup et on achète les bêtes! C'est parti mon kiki !   pour 3 personnes 500g de blanc de poireaux 600g de pommes de terre 1 bloc de tofu soyeux de 400g 1 brique de crème soja liquide 200ml 2 cas rase de flocons de levure sel de céleri / poivre / noix de muscade   Faire bouillir 1 grande casserole d'eau pendant ce temps laver et émincer finement les poireaux et les pommes de terre, mettre les pommes de terre dans la... [Lire la suite]
16 septembre 2014

Tartare de tofu aux herbes

Eh oui, le syndrome ‘souvenir de grand mère’ a encore frappé… en Été elle achetait du fromage blanc nature puis allait dans le jardin chercher du persil de la ciboulette, puis coupait des queues d’échalotes en petits morceaux et émincer très finement une échalote, ami de ‘tu pues de la g…… ‘  bonjour ! Bon j’ai eu une envie immédiate et moi j’ai pas de jardin donc j’ai prit ce que j’avais de plus frais (bon et puis du coup là on peut pas dire que ça fait puer de la tronche !) mais essayez l’une ou l’autre, elles valent... [Lire la suite]
08 juin 2014

Velouté d'Asperges blanches au tapioca Végétalienne

Un bon velouté d'asperges, il est typique de le servir en entrée chez moi, été comme hivers !   Pour 1 bol (plat) 260ml d’eau 100ml de crème soja 2 cas rase de tapioca 1 bocal d’asperges blanche soit 205g égoutté Sel de céleri / poivre   Faire bouillir l’eau dans une casserole, à ébullition ajouter le tapioca, mélanger, puis ajouter la crème de soja, laisser mijoter Égoutter et couper en morceaux les asperge (en garder quelques unes que l’on garde dans le bol) et les mettre dans la casserole, saler et poivrer, puis... [Lire la suite]
Posté par VGLoveezall à 10:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,