24 juin 2014

Salade avec Tofu Fromage Végétal et Graines sauce Miso

 Que dire c'est une salade... mais elle est pleine de goûts, de croquant et de craquant (ca y'est je fais mon Cyril Lignac!) 1 assiette 1 salade ‘sucrine’ 1 avocat 1 tomate 1 gros cornichon 1/6 d’un fromage vegetal cheesy au cheddar 1 peu de tofu aux noisettes 1 peu de noix et graines 'maison' sauce : 1 cac de pâte miso + jus de citron + eau bouillante   laver la salade et la tomate et les couper en morceaux, couper en morceaux l’avocat le cornichon le fromage et le tofu, tout deposer dans l’assiette,... [Lire la suite]
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22 juin 2013

Salade aux Croquettes de Fauxmage Sauce Soja Tamarin

J'adore les salades avec du pané (fromage / poisson / poulet => pas des vrai bien sûr Peace On Earth!) ça croque et le mélange chaud / froid m'extasie, oui il me faut pas grand chose... ;) pour tout ce qui est pané, on trouve dans les magasins Bio le plus souvent des 'Palets au Tofu/Légumes' pas dégoûtant comme ceci : http://www.soto.de/fr_gluecks-sterne.php http://www.soto.de/fr_energie-taler.php sinon je commandes régulièrement sur unmondevegan c'est généralement bluffant on y croirait... [Lire la suite]
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01 juin 2013

Salade avec de l'Avocat, Pelures de Courgette & Tofu Frit au Curcuma

Pour 1 assiette 60g de salade  20g de vegi cheesy cheddar style 1 avocat (95g) 30g de tofu nature ferme SOY  70g de pelures de courgette 15ml d’huile sauce => 1 cas de sauce soja épices => sel + poivre & curcuma   il me restait des mini gâteaux choco-courgette les pelures de courgettes, que j’avais réservé au frais, je m’en suis servie pour cette salade.   Commencer par émietter grossièrement le tofu et l'envelopper dans un papier absorbant, puis bien appuyer pour le sécher et le melanger au... [Lire la suite]
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