06 décembre 2015

Noix de Cajou en Fromage Végétal

J'ai piqué la recette chez AntigoneXXI là : http://antigonexxi.com/2014/01/23/comment-faire-des-fromages-vegetaux-le-b-a-ba/ j'aimes bien quand c'est simple à réaliser sans ingrédient difficile à trouver, du coup pour cette recette, je n'avais aucune excuse de ne pas l'essayer! et comme j'en ai un peu marre de me ruiner en fauxmage, j'avoue que ça à tout pour me plaire !   Pour 1 1 paquet de noix de cajou pilé (75g) LeaderPrice 2 à 3 cac d’eau ½ cac de sel 1 cac de jus de citron 2 cac rase de flocons de levure 1 cac... [Lire la suite]
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08 octobre 2014

Pâté de tofu aux fanes & herbes

c'est rapide et sain de faire ces petits patés, en voici une recette avec des restes de fanes de carottes, le tout est bien frais et relevé, dans un sandwich avec des tomates, cornichons etc... c'est delicieux !   pour 2 petis pots 1 bloc de tofu nature 125g 60g de fanes de carottes 2 cac rase de flocons de levure 1 cac de sarriette + de flocons de persil 1 cac de poudre d'oignon et d'ail sel - poivre   Bien laver essorer et ciseler les fanes. Couper en morceaux le tofu et disposer le tout dans un mixeur avec... [Lire la suite]
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16 septembre 2014

Tartare de tofu aux herbes

Eh oui, le syndrome ‘souvenir de grand mère’ a encore frappé… en Été elle achetait du fromage blanc nature puis allait dans le jardin chercher du persil de la ciboulette, puis coupait des queues d’échalotes en petits morceaux et émincer très finement une échalote, ami de ‘tu pues de la g…… ‘  bonjour ! Bon j’ai eu une envie immédiate et moi j’ai pas de jardin donc j’ai prit ce que j’avais de plus frais (bon et puis du coup là on peut pas dire que ça fait puer de la tronche !) mais essayez l’une ou l’autre, elles valent... [Lire la suite]