08 avril 2015

Bruchetta piment tomate

Pour 1 personne 4 tranches de pain 1.5 / 2cm d’épaisseur ½ tomate ¼ de piment japaleño à farcir la moitié d’une gousse d’ail huile d’olive origan séchée   passer les tranches de pain au grille pain, pendant ce temps, laver et couper en morceau la tomate et le piment, couper en deux dans le sens de la longueur l’ail une fois les tranches grillées allumer le four en position grill à 200° passer de suite sur les tranches encore bien chaude, l’ail, recto-verso,  puis passer un filet d’huile d’olive sur une partie du... [Lire la suite]
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02 février 2015

Choux fleur rôti au four

J’avais envie de changer un peu, je fais le chou fleur toujours de la même manière : soit en salade soit en soupe, là, rôti au four c’est un super accompagnement pour un plat, ici il est avec du tofu au pesto lactofermenté, yum !!   Pour 2 personnes 1 chou fleur 2 cas d’huile d’olive 1 pincée de gros sel 1 pincée de baies rose  (ou du poivre tout simplement ;) )   préchauffer le four à 230°, pendant ce temps laver et faire des morceaux de choux fleurs, dans un grand récipient mélanger le chou à... [Lire la suite]
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