23 décembre 2014

Champignons farcis au Faux Gras & Coriandre

Voilà une petite entrée pour les fêtes simple et rapide à réaliser!   pour 2 personnes : 4 gros champignons blanc à farcir de Paris 1 échalote du faux gras de Gaïa de la coriandre fraîche 1 cac d'huile   Commencer par émincer l'échalote puis la mettre dans une poêle avec un fond d'eau, une fois l'eau bue, ajouter l'huile puis une fois l'échalote ''colorée' retirer du feu. Laver les champignons et enlever le tronc, déposer l'échalote puis du faux gras et de la coriandre dans chaque et faire chauffer à la poêle (la... [Lire la suite]
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22 décembre 2013

Tarte de Betteraves, Pommes flambées au Rhum, Noix et FauxGras

Une tarte sucrée-salée où toutes les saveurs se dégagent à chaque bouchée! je la vend bien non? ;) Ok je l'avoue je me suis fais peur moi même en faisant la recette de crainte que ce ne soit pas terrible, mais j'ai voulu suivre mon idée jusqu'au bout et j'ai eu raison de continuer je me suis régalée!   Pour 4/6 parts 1 pâte feuilletée végétale (Dia) 230g 230g de betterave rouge sous vide râpée 1 pomme (230g) 30g de noix 30g de faux gras Gaia 2 cac de cassonade 2 cac de sirop d’érable 1 cac de beurre végétal 1 bouchon... [Lire la suite]
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06 décembre 2013

Soupe aux champignons avec Ravioles de Faux Gras (défi cuisine : un Noël végétarien)

Je continue sur les produits de fêtes de fin d'année végétalien avec le susnommé ;) 'Faux gras' (car 'le gras, c'est la vie!') dispo dans toutes les bonnes épiceries bio rayon 'tartinade' ou ici http://www.unmondevegan.com/faux-gras-bio,fr,4,Gaia1.cfm. Ces ravioles relèvent la soupe, c'est un régal! Voici donc mon entrée de Noël végétarienne pour le défi cuisine : un Noël végétarien   pour 1 grand bol (plat) ou 2 bols (entrée) 250g de champignons de paris 250ml d'eau 1 échalote la moitié d’un... [Lire la suite]