06 mars 2015

Salade chaude avec du pain grillé

C'est une recette que j'ai trouvé sur le livre de Gwyneth Paltrow, je l'ai un peu modifiée ca change de la salade lambda c'est sympas !! pour 1 personne 2 tranches de pain 1 tomate 1 piment japaleño à farcir 1 avocat une dizaines de petites feuilles de basilic fraîche   vinaigrette (grand format se conserve au frais) : 2 cas de vinaigre balsamique 2 cas de sirop d’agave 1 cas de jus de citron vert 50ml d’huile d’olive ½ cac de gros sel   passer au grille pain les 2 tranches, chauffer l’eau dans un fond de... [Lire la suite]
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22 janvier 2015

Spaghettis sauce avocat

Je ne me fais pas souvent des plats de pâtes mais il y a des moments où j’ai envie d’un plat bien bourratif et quand c’est comme ça, je penses directement à elles, ça me turlupine jusqu’à ce que je n’en puisse plus et me précipite sur le paquet ! Là j’ai essayé des pâtes au goût ‘épinard’ c’est la première fois que j’essaie et je ne suis pas déçue ! Du coup dans la semaine je me suis achetée des pâtes saveur ‘ail des ours’ ;) A voir lors de ma prochaine tentation !!   Pour 1 personne 60g de spaghettis... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

Crème au chocolat sans crème mais avec un avocat et une banane !

Une amie est venue me rendre visite avec son bout'chou qui est bien gentil mais qui n'aime RIEN question nourriture, enfin pas grand chose à part les pâtes au jambon, les chips et kinder (en gros...) c'est pas chez moi qu'il allait être rassasié mais j'ai quand même fait l'effort d'un dessert au chocolat (comme par hasard je n'avais plus de crème soja/amande etc...) J'lui est bien sûr pas dit ce que j'avais mit dedans, juste à sa mère, et on a bloqué quand on l'a vu ingurgité sa verrine, il a dit qu'il sentait bien le goût de la... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Salade avec Tofu Fromage Végétal et Graines sauce Miso

 Que dire c'est une salade... mais elle est pleine de goûts, de croquant et de craquant (ca y'est je fais mon Cyril Lignac!) 1 assiette 1 salade ‘sucrine’ 1 avocat 1 tomate 1 gros cornichon 1/6 d’un fromage vegetal cheesy au cheddar 1 peu de tofu aux noisettes 1 peu de noix et graines 'maison' sauce : 1 cac de pâte miso + jus de citron + eau bouillante   laver la salade et la tomate et les couper en morceaux, couper en morceaux l’avocat le cornichon le fromage et le tofu, tout deposer dans l’assiette,... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

Chirashi au saumon végétalien

Faut bien l'avouer une fois les fêtes passées, je ne savais pas quoi faire du reste de 'saumon' qui me restait à part un sandwich... (bref pas très excitant tout ça...) C'est en passant devant un restaurant Japonais que l'idée m'est venue 'un chirashi serait parfait!' ;)   pour 1 personne : 100g de riz (ici basmati) 1 cas de vinaigre de riz + 0.5 cas de sucre + 1 cac de sel 2 cac de sauce soja 2 cac de graines de sésame noir 6 tranches de 'saumon' fumé Redwood VBites... [Lire la suite]
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26 août 2013

Tartinade Avocat aux saveurs mexicaines

Une petite fringale pointe le bout de son nez, et pour une fois j'ai envie de salé! Un avocat sous la main... Allons y pour un Guacamole express, ouaip trop faim pour couper un oignon ! pour 2-3 tartines : 1 avocat (150g) 1cas bombé de confiture de poivrons rouge maison 1cas bombé de purée de tomates fraîches (Auchan)  1 cac d’epices mexicaine un trait de jus d’un demi citron    Alors vite vite, couper l'avocat en deux, enlever le noyau le peler le mettre dans un bol et l'ecrabouiller à la fourchette!... [Lire la suite]
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09 juin 2013

AvocAzuki sucré

L'avocat est considéré comme un fruit dans les pays chaud, il s'accomode donc très bien avec le chocolat & d'autres fruits, ici j'ai eu envie d'une petite touche asiatique (pour changer!) avec la pâte azuki, qui est de l'haricot rouge sucré, que j'ai chez Le Minh à Wazemmes cette recette est TRÉS rapide pour fringale incontrôlée! Pour 1 demi avocat : ½ avocat (60g)  25g de pâte azuki sucrée    couper en 2 un avocat, enlever le noyau puis y insérer la pâte Azuki sucrée c'est prêt, dévoré !   192... [Lire la suite]
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01 juin 2013

Salade avec de l'Avocat, Pelures de Courgette & Tofu Frit au Curcuma

Pour 1 assiette 60g de salade  20g de vegi cheesy cheddar style 1 avocat (95g) 30g de tofu nature ferme SOY  70g de pelures de courgette 15ml d’huile sauce => 1 cas de sauce soja épices => sel + poivre & curcuma   il me restait des mini gâteaux choco-courgette les pelures de courgettes, que j’avais réservé au frais, je m’en suis servie pour cette salade.   Commencer par émietter grossièrement le tofu et l'envelopper dans un papier absorbant, puis bien appuyer pour le sécher et le melanger au... [Lire la suite]
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