14 mars 2015

Pizza poivron ananas basilic

L’ananas et le basilic amène vraiment une fraîcheur sur cette pizza, elle détonne ! la compotée peut être préparée en avance si vous le désirer ! Pour 1 personne Pâte : 100g de farine + 1g de sel + ½ cac de SAF + 1 cac d’origan + 1 pincée d’aneth + 62ml d’eau tiède   2 aubergines 1 tomate 50ml de sauce tomate sel/poivre   ¼ de poivron rouge la moitié d’1/4 d’ananas feuilles de basilic   pétrir les ingrédients pour former la pâte puis laisser pousser 1h dans une pièce tempérée pendant ce... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Sauce gombos Végétalienne

  Pour une fois que je trouves des beaux gombos dans mon épicerie asiatique je me suis jetée dessus, et par la même occasion j'ai prit du 'faux' poulet déshydraté, j'ai fait une photo du sachet si vous voulez le trouver dans l'épicerie. Cette sauce se concocte en une cinquantaine de minutes, grand maximum, c'est délicieux, enjoy !   pour 2 personnes 150g de gombos 30g de faux poulet déshydraté 1 aubergine (385g) 2 oignons blanc (260g) 125g de tofu nature 1 poivron rouge (240g) 1 petit piment oiseau 1 cube bouillon... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Zaâlouk

Quand j'achète des aubergines je me demandes toujours ce que je vais en faire, je sais pas pourquoi, c’est l’effet de l’aubergine sur moi ! Bref là j’avais pas d’idée alors j’ai farfouillé sur le net pour finalement tomber sur une recette de chez  Vegan Valkyrie (celle-ci : http://veganvalkyrie.canalblog.com/archives/2012/07/29/24796281.html), déjà j’adore ce qu’elle fait et c’est un plaisir de m’y perdre quelques instants, puis malgré le faites que je n’en ai jamais mangé … j’ai eu envie d’y goûter et... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Pizza Aubergine Courgette Tofu

J'ai la manie de congeler quasi tout ce que je ne vais pas consommer dans la semaine (comme ça 'Point de Pourrissement' Ça me répugne!) alors ci dessous était congelé : la pâte, des morceaux d'aubergine, de courgette, et le tofu, que j'ai préalablement décongelé au micro onde avant d'enfourner au four (parce que les légumes congelé font un bloc et fallait bien couper en morceaux le tofu!) Pour 1 pizza 1 pâte à pizza (Dia) 60g d’aubergines 50g de courgette 1 tranche de tofu filets 'pizza pizza' Taifun (épicerie Bio) 3 cac de... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Curry d'Aubergine & de Pommes de terre

Ce que j'aime avec la cuisine Indienne c'est qu'on peut facilement réaliser de super plats 'goûtus', ça me transporte et je me mets à rêver d'y aller faire un road trip, découvrir une autre culture, de nouvelles saveurs, en prendre pleins les mirettes! Puis je me dis que toute seule ça craint, que j'ai pas d'argent à 'gaspiller', qu'avec ma chance j'vais m'chopper la tourista, que personne va comprendre ce que j'essaie de dire... et de toute façon j'aime pas l'avion... m'enfin c'est quand même beau de rêver! ;) pour 2 personnes 1... [Lire la suite]
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