28 mai 2015

Gateau Chocolat Cerises

Voilà le petit gâteau d’anniversaire pour ma maman, concocter par mes petits soins ! je me suis grandement inspiré sur la recette de Valkyrie about the ‘sponge cake’ et je me suis orienté vers la cerise, étant le fruit préféré de ma môman !   Pour 2 parts 40g de farine 45g de maïzena 2 cas de cacao amer une pincée de SAF 50g de compote de pomme 1 cac de café soluble 50g de beurre végétal mou 65g de sucre semoule 50ml de lait soja + 30ml de vinaigre de cidre   allumer le four à 180° mélanger le tout au... [Lire la suite]

23 mars 2015

Brownies Chocolat Bananes Noix de Pécan

Il me restait des bananes bien mûre à utiliser et un reste de lait… le brownie s’est imposé à lui même !!   Pour 10 parts 100g de chocolat noir 80g de beurre végétal 70g de lait de soja 20g de sucre semoule 90g de farine blanche 20g de fécule de maïs 1 cas rase de cacao amer pur en poudre ¼ de cac de levure SAF 30g de noix de pécan 2 bananes   mettre dans un récipient le beurre + lait + chocolat en morceaux et faire chauffer au micro ondes jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre, puis mélanger. ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Brownies végétalien

C’est mon nouveau dessert préféré du moment, super simple à faire et totalement addictif !   Pour 9 parts 150g de chocolat noir 120g de beurre végétal 80g de lait de soja 50g de sucre semoule 90g de farine blanche 20g de fécule de maïs 1 cas de cacao amer pur en poudre ¼ de cac de levure SAF 50g de noix   mettre dans un récipient le beurre + lait + chocolat en morceaux et faire chauffer au micro ondes jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre, puis mélanger préchauffer le four à 180° ajouter les autres... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Salade de Céleri branche Pomme verte & sauce au Curry

Je me suis inspiré de la recette sur ce blog : http://dlicedorient.blogspot.fr/2013/12/salade-waldorf-pommes-et-risins-secs.html C'est une salade qui est rapide et qui dépote, j'adore le céleri et la pomme avec le curry c'est top, le tofu est totalement optionnel, la salade peut très bien être mangé sans, et bien sûr les noix peuvent être remplacées par des amandes / noix de cajou / cacahuètes, ENJOY!   pour 1 personne : 6 branches de céleri branche 1/2 pomme verte 1 poignée de noix 1 poignée de raisins secs 1/3... [Lire la suite]
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10 juillet 2014

Pain perdue Végétalien

Quand j'étais petite, j'étais aux anges quand ma grand mère m'annonçait qu'on allait mangé du 'pain ferré', bien sûr elle le faisait traditionnellement, et c'est en y repensant l'autre jour que je me suis dit 'mince en faite j'en mangerai plus jamais...' mais voilà j'ai trouvé une version végétalienne sur ce blog : http://les-carences-sont-cuites.blogspot.fr/2012/11/vegan-pain-perdu-vite-fait-bien-fait.html, je me suis régalée! Je sens que je vais faire exprès de laisser durcir mon pain!   2 morceaux de baguette... [Lire la suite]
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31 mai 2014

Gaufres Végétalienne

Pour cette recette il m'est arrivé de remplacer l'eau pétillante par de la limonade ou de la bière, tout fonctionne à merveille ! Je congèle également celle qui ne sont pas mangées dans la matinée, et décongelées au four ou grille pain elles retrouvent bien leurs croquant!   pour 14 gaufres : 280g de farine blanche 1 cac de levure sèche SAF 15g de sucre semoule 2 cas d'huile (ici arachide) 300ml de lait de soja 130ml d'eau pétillante   dans un blender (pourquoi s'embeter...) déposer en premier les liquides... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Yaourt au lait de Soja Nature

pour 8 pots : 1 litre de lait soja nature Bio BJORG 1 yaourt Sojasun Nature (100g)   Il faut avant tout bien steriliser les pots, le récipient & le fouet (c'est à dire les passer sous l'eau bouillante puis les laisser secher ou les essuyer avec un torchon propre),  melanger le yaourt avec un peu de lait soja pour bien le dissoudre puis ajouter le reste de lait en continuant de mélanger. disposer le tout dans les pots puis mettre en yaourtiere pour 10h.   la texture est ferme, c'est delicieux!   ... [Lire la suite]
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