25 juillet 2015

Salade de pâtes de légumes

Une salade de pâtes bien bourrative que j’ai amené lors d’un barbecue familial et qui a plût aux grands comme aux petits !!   6 (grosses) parts 150g de pâtes colorées 1 concombre 1 poivron rouge 100g d’olives noires 2 gros cornichons 1 boîte moyenne de maïs 10g de tomates séchées découpé finement 1 citron confit coupé finement 1 boite de cœur de palmier 1 boite de cœur d’artichaut 1 cas de vinaigre de framboise + origan + flocons de levure, sel et poivre   Cuire les pâtes comme indiqué sur la boite… puis... [Lire la suite]
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25 avril 2015

Salade de Chou Chinois et Radis Long

Je me suis servie des parties verte du chou pour un wok, les blanc ont servi le lendemain pour cette salade, simple et délicieuse !! les fanes de radis eux ont été utilisé en mélange avec du tofu ferme pour faire un pâté, rien de perdu !!! Pour 6 personnes 2 choux chinois 1 botte de radis long 1 oignon rouge herbes à salade assaisonnement : huile + 1 jus de citron + sel de céleri et poivre   laver et couper très finement la partie blanche des choux chinois, de même pour l’oignon, puis râper les radis. ... [Lire la suite]
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06 mars 2015

Salade chaude avec du pain grillé

C'est une recette que j'ai trouvé sur le livre de Gwyneth Paltrow, je l'ai un peu modifiée ca change de la salade lambda c'est sympas !! pour 1 personne 2 tranches de pain 1 tomate 1 piment japaleño à farcir 1 avocat une dizaines de petites feuilles de basilic fraîche   vinaigrette (grand format se conserve au frais) : 2 cas de vinaigre balsamique 2 cas de sirop d’agave 1 cas de jus de citron vert 50ml d’huile d’olive ½ cac de gros sel   passer au grille pain les 2 tranches, chauffer l’eau dans un fond de... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Salade de Céleri branche Pomme verte & sauce au Curry

Je me suis inspiré de la recette sur ce blog : http://dlicedorient.blogspot.fr/2013/12/salade-waldorf-pommes-et-risins-secs.html C'est une salade qui est rapide et qui dépote, j'adore le céleri et la pomme avec le curry c'est top, le tofu est totalement optionnel, la salade peut très bien être mangé sans, et bien sûr les noix peuvent être remplacées par des amandes / noix de cajou / cacahuètes, ENJOY!   pour 1 personne : 6 branches de céleri branche 1/2 pomme verte 1 poignée de noix 1 poignée de raisins secs 1/3... [Lire la suite]
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24 juin 2014

Salade avec Tofu Fromage Végétal et Graines sauce Miso

 Que dire c'est une salade... mais elle est pleine de goûts, de croquant et de craquant (ca y'est je fais mon Cyril Lignac!) 1 assiette 1 salade ‘sucrine’ 1 avocat 1 tomate 1 gros cornichon 1/6 d’un fromage vegetal cheesy au cheddar 1 peu de tofu aux noisettes 1 peu de noix et graines 'maison' sauce : 1 cac de pâte miso + jus de citron + eau bouillante   laver la salade et la tomate et les couper en morceaux, couper en morceaux l’avocat le cornichon le fromage et le tofu, tout deposer dans l’assiette,... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Salade de Champignons Radis & Tofu aux noisettes

Elle a l'air de rien ma salade, d'ailleurs à la base quand je la préparai elle n'était pas destiné à être sur le blog, mais voilà elle est juste à tomber! Les champignons avec le confit et la noisette ce sont des accords parfait pour 1 plat 3 champignons (120g) 80g de radis rose 10ml de sauce soja + 13ml de jus de citron 30g de confit d’oignon 'maison' 55g de tofu noisette Viana 20g de noix et graines grillées 'maison'   laver et couper en morceaux les champignons et les radis les disposer dans le plat préparer la sauce... [Lire la suite]
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12 septembre 2013

Salade Froide de Féves cassées Cœur de palmier Artichaut Tomate et Pâté de Thon

J'ai acheté des fèves cassées dans une épicerie orientale, je n'en avais jamais mangé mais le paquet m'a tilté! Les fèves cassées sont utilisées aussi pour les purées et les soupes, ca sera pour quand il fera plus froid, là 'aujourd'hui' il fait bon! pour 2 plats 80g de fèves cassées 100g de coeurs de palmiers (en conserve) 100g de coeurs d'artichauts (en conserve) 1 tomate (130g) 45g de pâté de thon Redwood sel   faire bouillir de l'eau dans une casserole, et mettre les fèves à ébullition,  ensuite laver et couper... [Lire la suite]
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23 août 2013

Salade de Pois Gourmands

Lors de mes dernières vacances j'ai eu le coup de coeur dans un petit resto de service rapide sur une salade de pois gourmands et petits pois frais à la sauce piquante, et là ce fut la révélation! C'est vrai que j'avais déjà vu dans mon hyper des pois gourmands mais le prix m'avait toujours vite refroidit, mais lors de mes dernières courses, j'ai succombé à un appel de 'remember', du coup ça méritait bien sa petite recette sur mon blog! Na!   Pour 2 personnes 300g de pois gourmand (1 barquette) 1 tomate moyenne 120g de cœurs... [Lire la suite]
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19 août 2013

Salade de Fraises Raisins & Olives à l'Eau de Rose Vinaigre Balsamique

Ça fait un moment que cette recette me trottait dans la tête, j'attendais juste les fraises de ma môman pour m'y plonger! Pour 1 bol 120g de fraises 120g de raisins rose 7 olives noires (30g) 6ml de vinaigre balsamique 5ml d’eau de rose   laver et couper en morceaux les fraises le raisin et les olives, mettre le tout dans un bol, puis ajouter la sauce eau de rose / vinaigre balsamique, mélanger c'est prêt !                            Le bol... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Salade de Tomates multicouleurs Estragon & sauce Soja / Orange

avec cette chaleur, je n'ai pas envie de cuire quelque chose, ma cuisine est déjà assez chaude comme ça, j'avais acheté une barquette contenant un mélange de mini-tomates sous toutes ces formes et couleurs je ne voyais pas d'autres utilisation qu'une salade de tomates bien fraîches avec l'estragon ramené de tonton! Pour moi pas besoin de saler/poivrer car le soja l'orange et l'estragon amènent les saveurs nécessaires pour relever les tomates. et petit plaisir, à la fin du repas je trempe mon pain dans le reste de la sauce, que du... [Lire la suite]
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