28 mai 2015

Gateau Chocolat Cerises

Voilà le petit gâteau d’anniversaire pour ma maman, concocter par mes petits soins ! je me suis grandement inspiré sur la recette de Valkyrie about the ‘sponge cake’ et je me suis orienté vers la cerise, étant le fruit préféré de ma môman !   Pour 2 parts 40g de farine 45g de maïzena 2 cas de cacao amer une pincée de SAF 50g de compote de pomme 1 cac de café soluble 50g de beurre végétal mou 65g de sucre semoule 50ml de lait soja + 30ml de vinaigre de cidre   allumer le four à 180° mélanger le tout au... [Lire la suite]

23 mars 2015

Brownies Chocolat Bananes Noix de Pécan

Il me restait des bananes bien mûre à utiliser et un reste de lait… le brownie s’est imposé à lui même !!   Pour 10 parts 100g de chocolat noir 80g de beurre végétal 70g de lait de soja 20g de sucre semoule 90g de farine blanche 20g de fécule de maïs 1 cas rase de cacao amer pur en poudre ¼ de cac de levure SAF 30g de noix de pécan 2 bananes   mettre dans un récipient le beurre + lait + chocolat en morceaux et faire chauffer au micro ondes jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre, puis mélanger. ... [Lire la suite]
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10 février 2015

Brownies végétalien

C’est mon nouveau dessert préféré du moment, super simple à faire et totalement addictif !   Pour 9 parts 150g de chocolat noir 120g de beurre végétal 80g de lait de soja 50g de sucre semoule 90g de farine blanche 20g de fécule de maïs 1 cas de cacao amer pur en poudre ¼ de cac de levure SAF 50g de noix   mettre dans un récipient le beurre + lait + chocolat en morceaux et faire chauffer au micro ondes jusqu’à ce que le chocolat commence à fondre, puis mélanger préchauffer le four à 180° ajouter les autres... [Lire la suite]
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14 janvier 2015

Gâteau cru à la pâte de sésame noir

Celui là ma mere, qui je le rappelle, n'est pas végatalienne et pas folle des ingrédients 'non standard', est tombé amoureuse de ce dessert, elle n'en revenait pas de manger des dattes et du sésame noir, c'est vrai qu'il est vraiment bon !   pour 2 parts : base : 120g gr de pâte de dattes (ou de dattes dénoyauté) 60g de pralins haché 20ml d'eau bouillante crème : 1 bloc de tofu soyeux cereal bio 25ml d'eau + 2 cac rase d'agar agar 45g de pâte de sésame noir 5 cac de sirop d'agave   pendant que le tofu... [Lire la suite]
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15 octobre 2014

Tarte à la chantilly de soja et fraises

 une tarte rapide et facile à faire, avec n'importe quel fruit de saison, ENJOY !   pour 2 personnes : la pâte : 125g de farine blanche 50g de beurre vegan 25ml d'eau   150ml de crème soja whip soyatoo 150g de fraises   pétrir puis étaler en 5mm d'épaisseur et faire cuire 25 minutes à 180°, puis laisser refroidir laver et couper en 2 les fraises et laisser égoutter. fouettez deux minutes la crème de soja dans un bol puis l'étaler sur la pâte et ajouter les fraises, c'est prêt!     ... [Lire la suite]
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08 juin 2013

Gâteaux au Sésame Noir

Pour les addict de la pâte de Sésame Noir, on en trouve dans toute les bonnes épiceries Asiatique soit Paris Store à Roubaix ou Le Minh à Wazemmes (ce dernier fournit toujours de super conseils!) Pour un moule de 6 : 40g de pâte de sésame noir 215 ml de lait coco Bjorg  160g de farine blanche T55  1 cac de levure chimique 30g de sucre Fructos Vivis  20g de substitut d'oeuf  Valpiform + 40ml d’eau    Allumer en premier le four à 180° chaleur tournante Mélanger dans un verre le substitut... [Lire la suite]
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31 mai 2013

Mini Gateaux Chocolat Courgette

Un petit dessert pour les addict au chocolat! on ne sent pas du tout le gout des courgettes c'est donc fabuleux pour faire manger des légumes aux enfants réfractaires ainsi qu'aux personnes voulant faire un peu attention à leur ligne, ca aide de couper avec un legume!   pour 4 gateaux : 110g de courgettes (qte1) 50g de chocolat noir + 25ml eau  10g de poudre d’amandes 1 cas de fecule de maïs (15g) + farine de blé (15g)  1 pincée de poudre de cannelle 1 pincée (2g) de bicarbonate de soude   Il faut... [Lire la suite]
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