Bruchetta piment tomate

Pour 1 personne

4 tranches de pain 1.5 / 2cm d’épaisseur

½ tomate

¼ de piment japaleño à farcir

la moitié d’une gousse d’ail

huile d’olive

origan séchée

passer les tranches de pain au grille pain, pendant ce temps, laver et couper en morceau la tomate et le piment, couper en deux dans le sens de la longueur l’ail

une fois les tranches grillées allumer le four en position grill à 200°

passer de suite sur les tranches encore bien chaude, l’ail, recto-verso,  puis passer un filet d’huile d’olive sur une partie du pain, recouvrir de tomate et piment puis saupoudrer d’origan, le mettre au four environ 5 minutes, le temps de faire une salade avec les reste de tomate, piment et ail, pourquoi avec une sauce soja avec du vinaigre balsamique !