c'est rapide et sain de faire ces petits patés, en voici une recette avec des restes de fanes de carottes, le tout est bien frais et relevé, dans un sandwich avec des tomates, cornichons etc... c'est delicieux !

 

pour 2 petis pots

1 bloc de tofu nature 125g

60g de fanes de carottes

2 cac rase de flocons de levure

1 cac de sarriette + de flocons de persil

1 cac de poudre d'oignon et d'ail

sel - poivre

 

Bien laver essorer et ciseler les fanes.

Couper en morceaux le tofu et disposer le tout dans un mixeur avec les herbes et les flocons, mixer puis rectifier l'assaisonnement avec le sel et poivre puis mettre dans un pot en verre sterilisé et au frais.

paté herbe