J'ai envie de lentilles au curry mais voilà qu'un poivron me fait de l'oeil, j'vais t'farcir toi!

Pour 1 poivron

1 poivron vert

2 petites tomates jaune (17g)

3 olives noires

30g de lentilles corail

curry en poudre - sel - poivre 

 

commencer par faire cuire dans l'eau bouillante les lentilles, pendant ce temps laver le poivron, et enlever le 'chapeau' puis ôter les graines et les membranes

préchauffer le four à chaleur tournante à 200°

laver les tomates puis les couper en morceaux avec les olives.

égoutter les lentilles, ajouter les tomates et olives, puis le curry le sel et le poivre, mélanger.

disposer dans le poivron et mettre au four pour 20 minutes, j'ai enlever le chapeau du poivron à mi cuisson car il était déjà 'noir'

poivronfarci

poivronfarcis

 

ce plat contient environ 170 calories