J'ai eu la bonne idée d'acheter un sachet d'1kg de carottes pour moi toute seule et l'unique idée qui me vient est de faire une salade de carotte (original hein!) bon ben du coup j'vais mettre du citron confit alors! herissons_1.gif Plus sérieusement ce petit mélange citron soja et sarriette s'accorde bien, c'est le genre de plat que j'emporte au travail car c'est pratique et bourratif en ajoutant des tartines de pâté végétal

pour 1 plat

270g de carotte

la moitié d’un citron confit (30g)

35ml de jus de citron

10ml de sauce soja

sel poivre et sarriette

 

laver, éplucher et râper les carottes

ensuite couper en petit morceaux le citron confit et l’ajouter aux carottes avec le jus d’un citron la sauce soja et les épices

mélanger et garder au frais jusqu'a dégustation

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ce plat contient environ 207 calories