avec cette chaleur, je n'ai pas envie de cuire quelque chose, ma cuisine est déjà assez chaude comme ça, j'avais acheté une barquette contenant un mélange de mini-tomates sous toutes ces formes et couleurs je ne voyais pas d'autres utilisation qu'une salade de tomates bien fraîches avec l'estragon ramené de tonton! Pour moi pas besoin de saler/poivrer car le soja l'orange et l'estragon amènent les saveurs nécessaires pour relever les tomates. et petit plaisir, à la fin du repas je trempe mon pain dans le reste de la sauce, que du bonheur!

pour 1 assiette

340g de tomates multicouleurs

5cm d'une branche d'estragon

1 orange (1 moitié pour le jus, l'autre moitié pour la pulpe)

10ml de sauce soja

 

commencer par couper une orange en 2, sur une moitié prélever la pulpe puis l'autre le jus, mélanger les deux en ajoutant la sauce soja,

laver et couper en morceaux les tomates, les disposer dans l'assiette, ajouter les feuilles d'estragon puis la sauce, soit manger de suite ou disposer au frais

saladetom

saladetomate

 

ce plat contient environ 135 calories